秋のアーモンド収穫大作戦
こんにちわ！
観葉植物を愛するｌｏｇｒｅｅｎｓａｎです。
初めての投稿から、だいぶ日にちが立ってしまいました。(;´д｀)
もうちょっと頻度をあげて更新していきたいです・・・。
みなさんは、アーモンドを食べたことありますか？
コンビニやスーパーで売っているあの素焼きナッツをイメージされる方が多いかも。
お菓子などもアーモンドを使ったものがたくさんありますよね。
今日は秋の風に揺られながら、楽しく収穫した、
アーモンドの話をしたいと思います。
実は3～4年前から、我が家のお庭にアーモンドの木を植えました。
最初は小さな苗木でしたが、どんどん大きくなって春になったら
桜の花に似ているピンクの花が咲きました。
桜の花より、すこし大ぶりでとてもきれいです。
そして枝もぐんぐん伸びてたくさんの葉っぱが風に揺れてゆさゆさと元気よくなびいています。
今年もアーモンドの実がたわわに出来ました！
だ円形の実が大きくなってきたところで、さっそく収穫です。
ほんのり色づいているのが、完熟のサインかな。
実も柔らかくなって、桃のような梅の実ようなにおいがかすかにします。
収穫してから、少し日陰干しをします。
そして、種を取り出していきます。
以外にナッツにするのに細かい過程があるんですよね。
種も日陰干しをして、ここからなんとトンカチを使います。
一つ一つ種をわって、中の芯を出していきます。
今まで、種と思っていたところが種でなく種の芯だったことに驚き！！
この芯もすこし乾燥させていきます。
そして、オーブンでローストします。
去年はローストしたアーモンドをチョコレートがけして
「アーモンドチョコレート」にしてみんなで美味しく食べました。
ぽりぽりと香ばしいナッツとチョコレートの相性は抜群！
国産のアーモンドが食べれるなんて贅沢ですよね。
しかしながらナッツ類の値段が高い理由が分かりました。
なんせ収穫から加工までの時間がかかってしまうのですから。
誰かがこの作業を地球のどこかでしてると思うと、ありがたい限りです。
感謝してぽりぽり食べていきたいと思います。
今年はまだ加工までしてないので、アーモンドにキャラメルをコーティングしてみようかな。
考えるだけで楽しみです！
その後が気になる方、ぜひ読者登録して頂いたら喜びます^^
はじめまして
はじめまして！
Loghouse(ログハウス)とGreen（観葉植物）を愛するLogreensanです！
文章を書く仕事に興味をもって、はや数カ月…。
今まで、見る専門だったブログを書いてみることにしました！
「いまさらブログをするの？」と頭の中でたくさんの疑問を投げかけてきた、
私自身についにさよなら！
とりあえず行動あるのみ（とりあえずがだいじ♪笑）
こうやって自分の言葉で表現するのって、大変だけどやりがいがあります！
知識を入れる事はもちろん大切、でもその10倍くらいアウトプットすることが大切！
ということをここ最近身にしみて感じました。
何よりこのブログでいろんな記事を書いて私自身をもっと成長させていきたいなぁ
と思っております。
だからこそ私の考えや日頃気になっていることを、私の言葉で書いていきたいです。
読んで頂いた方ありがとうございます！
これからどうぞよろしくお願いします：）
